FC2ブログ

    シナモンとベリーのパンプディングのつくりかた

    2014.04.12.Sat.16:26
    シナモンとベリーのパンプディング

    シナモンの甘い香りとベリーの酸味がよく合います。
    前日の夜に仕込むので、朝は焼くだけです。焼いている間にサラダやスープなどを用意できます。
    トースターで焼く場合は焦げるので、浅めの皿を使い加熱時間を短くして下さい。
    オーブンもトースターも無い場合はフライパンで焼いて、ベリーをトッピングすれば良いと思います。
    総カロリーは781kcalになります(メイプルシロップは含まれません)
    スパイス単体での感想はこちらにあります。

    材料 2~3人分
    ★GABANシナモンシュガー<パウダー> ---小さじ2~3
    ★卵 ---2個(L寸)
    ★牛乳 ---200ml
    ◎食パン ---3枚(8枚切)
    ◎ミックスベリー ---100g※
    ☆メイプルシロップ ---お好みで

    下準備
    ・・・耐熱の型にバター(分量外)を塗っておく。

    作り方
    シナモンベリーパンプディング【パンを切る】
    【1】食パンを容器に入る適当な大きさに切り分け、バット等に並べる。
    シナモンベリーパンプディング【卵液に浸す】
    【2】★の材料をよく混ぜ合わせて【1】にかけ、冷蔵庫で一晩染み込ませる。
    【3】オーブンを180℃に余熱する。
    シナモンベリーパンプディング【型に詰める】
    【4】【2】を型に移し、ベリーを均等に散らす。※
    シナモンベリーパンプディング【焼き上がり】
    【5】180℃のオーブンで30分ほど焼く。
    【6】好みでメイプルシロップをかけて食べる。

    補足
    ※【材料】今回は冷凍のミックスベリーを使いました。解凍せずにそのまま入れています。
    ※【4】余った卵液も型に流し込んで下さい。


    レシピブログの「簡単&ハッピーな朝ごはん」レシピモニター参加中です
    スパイスでお料理上手:一日を楽しくスタート!簡単&ハッピーな朝ごはん
    スパイスでお料理上手:一日を楽しくスタート!簡単&ハッピーな朝ごはん



    スポンサーサイト



    「朝ごはんづくりに役立つスパイス3種セット」が届きました

    2014.04.10.Thu.22:53
    朝ごはんづくりに役立つスパイス3種セット

    レシピブログさんのモニターの第7弾、ハウスの「朝ごはんづくりに役立つスパイス3種セット」です。
    GABANシリーズから「ナツメグ」「シナモンシュガー」、香りソルトシリーズから「4種のペパーミックス」、そしてオマケ?としてパパンシリーズから「メロンパン」のセットが届きました。

    ハウスのスパイスモニターも3度目になりました。すっかりスパイスの虜です。
    今回もやっぱり味見をしてみるところから始めようと思います。
    今までと違って、ダイレクトに口に入れることをためらわないラインナップで助かります。

     まずは無難なシナモンシュガーから。
     うん。シナモンと砂糖の味ですね。
     ただ自分でミックスしたシナモンシュガーに比べると、シナモンの比率が多いように感じました。
     シナモン自体にも甘い香りがあるのですが、甘党の旦那には物足りなさそうでした。
     我が家で使うには砂糖(または蜂蜜とかメープルシロップとか)の追加が必要かもしれません。
     トーストしてマーガリンを塗ったパンに振ったら(パパン的利用)ちょうど良い甘さでした!おいしい!!
     
     お次はナツメグ。これはハンバーグに使ったことがあります!
     しかしそのハンバーグに使っているナツメグは他社さんの(確か安売りされていた・・・)だという。
     このままだと申し訳ないので、比較してみることにしました。
     嫌味ではない苦みが最初に来て、後からピリっとした軽い刺激を感じるのは一緒です。
     が、GABANの方が全体的にマイルドな気がします。
     バランスが良く、他のスパイスとも合わせやすそうに感じました。

     続いては香りソルト。
     しっかりとペパーが効いていて、口の中で次々に香りがはじけて広がる感じがします。
     塩がサラサラではなくカリカリなのも、食感があって美味しいです。
     色々な料理に使えそうですが、一番は「焼き肉にただ振って食べる」ことのような気がします。
     それだけで美味しいお塩なので、シンプルに使っていきたいです。

     最後にパパンのメロンパンですね。
     パパンとは、適当なパンに振りかけてトーストするだけで色んなおいしさが楽しめる魔法のお粉です。
     その新作がメロンパン味ということで、期待大です!
     少し舐めてみた感じでは「香料の使われたメロンパンの皮の味がする」でした。そのままですね。
     パンと合わせて焼いてみると、また違った感想になるような気がします。
     が、我が家にはポップアップタイプのトースターしかないという残念な事情があります。
     焼いてからかけても良いそうですが、せっかくなので少し違った使い方ができないものかと思っています。
     ・・・とか思っているうちに、旦那がすごい勢いでトーストに振りかけて消費してしまいました。
     これを使ってクッキーとかケーキとか焼いてみたかったのですが・・・買ってくるかな。

    そんな感じで、今回の味見も完了いたしました。明日からはモリモリと使っていきたいと思います。
    実は朝食ってここ何年かはずっと、納豆ご飯プラス卵1個とか、バタートースト1枚にミルク一杯とか、そんな程度にしか用意してこなかったんですよね。結構ハードル高いです。
    ですので、いつものように目標を立てるのはやめておきます(弱気)
    それでも一応、1つのスパイスにつき最低1レシピは出したいなあ、とは思っているのですが・・・はてさてどうなることやらって感じです。


    今回作ったものまとめ
     ・シナモンとベリーのパンプディング
     ・炊飯器でウインナーとコーンのペパーライス
     ・シナモン風味の細切り人参とレーズンのグラッセ
     ・挽肉入りスイートマッシュポテト
     ・ワカメと筍の中華風ペパースープ
     ・ナツメグ入りケークサレ




    シナモンソルトで食べるフルーツヨーグルトのつくりかた

    2013.11.23.Sat.23:45
    シナモンソルトがけフルーツヨーグルト

    レシピというほど大したアレじゃないのですが、レシピ形式にしないとせっかくの企画ページに載せてもらえないので・・・(笑)
    メインはもちろんシナモンソルト!
    シナモンの香りと優しい塩味がおいしい、使い勝手の良い調味料になりました。
    写真では控えめにかけてますが、塩分が気にならないならガッツリかけても美味しいです。
    伯方の塩の試食レポはこちらからどうぞ。

    材料
    シナモンソルト(作りやすい分量)
    ◎伯方の塩・焼塩 ---小さじ1/2
    ◎シナモンパウダー ---大さじ1
    フルーツヨーグルト(1人分)
    ★ラム酒漬けドライフルーツ ---大さじ1
    ★プレーンヨーグルト ---大さじ山盛り2

    作り方
    シナモンソルト
    【1】◎の材料をよく混ぜ合わせてシナモンソルトを作る。
    【2】適当な器にドライフルーツとヨーグルトを盛る。
    【3】シナモンソルトを振りかけて完成。

    余ったシナモンソルトの使い方
    お好みのフルーツやスイーツにパラパラっと適量かけて下さい。
    ヨーグルトの他にはバニラアイスとか、焼きリンゴとか、バナナとか、トーストにかけても合います。
    さつまいもの甘煮にかけるのもオススメ!


    レシピブログの「伯方の塩をつかった我が家の自慢レシピ」参加中です
    塩が決め手の料理レシピ
    塩が決め手の料理レシピ