オレンジヨーグルトクッキーのつくりかた

スポンサーサイト

--.--.--.--.--:--

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2014.03.25.Tue.18:08

オレンジピールとヨーグルトで、デザート感覚で食べられるようなクッキーを目指しました。
水分が多めなので、ソフトクッキーのようなケーキのような柔らかい食感です。
１枚分のカロリーは約60kcalになります。
クッキーマジックについてはこちらで語ってます。

材料　18枚分（９枚×２回）
◎無塩バター ---60g
◎砂糖 ---30g
◎薄力粉 ---100g※
◎プレーンヨーグルト ---20g
◎オレンジピール ---40g

下準備
・・・バターを常温に戻しておく。
・・・薄力粉をふるっておく。
・・・オレンジピールが大きい場合は細かく刻んでおく。

作り方

【１】バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。

【２】ヨーグルトとオレンジピールを加えて、しっかりとなじむように混ぜ合わせる。

【３】ふるった薄力粉を加えて切るように混ぜていく。

【４】生地を小さじ山盛り１くらいずつ取り「クッキーマジック」のトレーに９個分を均等に並べる。
【５】ふたをして生地が平らになるように押す。
【６】500wで３分間加熱し、あら熱が取れたら網の上に並べて冷ます。
【７】残りの半分で【４】～【６】を繰り返す。

補足
※薄力粉100gを薄力粉80g＋アーモンドプードル20gにすると、ちょっとリッチなクッキーになります。

レシピブログの「クッキーマジックを使ったかんたん＆アレンジレシピ大募集！」参加中です